供应链再升级
年度盛会即将燃动青岛
新消费、新场景、新体验，为促进青岛市餐饮品质升级、繁荣活跃餐饮市场、推进餐饮产业及海洋食材产业发展。
由中国饭店协会主办，山东省饭店协会、青岛市餐饮行业协会、青岛市饭店和烹饪协会、济南市饭店业协会、烟台市餐饮与住宿行业协会协办，山东海名国际会展有限公司联合承办的中国(青岛)海洋食材博览会将于2024年6月14-16日在青岛西海岸新区嘉年华会展中心盛大开幕。
同期举办第二届中国海洋美食文化节/青岛餐饮供应链展览会。除了琳琅满目的展品，届时将有众多激情四溢的赛事、行业前沿论坛、商贸配对会、海洋美食文化节等精彩活动举办。
突出海洋特色
彰显餐饮产业发展新高度
作为唯一一个以海洋经济发展为主题的国家级新区，海洋文化是西海岸新区发展的底气和特质。本届展会特别策划了2024海洋地标美食展示、海洋文化主题宴席展示、海洋特色热销菜品展示等系列活动。
邀请国际国内海洋为主题的特色食材、冷冻食品、中央厨房和食品加工企业产品、海洋预制菜产品、品牌饭店和餐饮企业预包装食品、知名餐饮供应链企业等前来参加主题展览和采购对接洽谈。包括：
海洋特色食品和优质食材展
邀请全球海洋食材主产国、品牌企业以及中国饭协名厨委、海鲜委推荐的国外国内海洋特色食品以及食材，前来参加展览和采购对接。设立国外海洋产品专区，邀请烹饪大师表演制作和互动。
海洋品质预制菜展
邀请海洋预制菜生产加工品牌企业，如正大、安井、国联、 恒兴、海欣、渤海水产、青岛国信水产、百洋等一大批龙头海洋预制菜企业前来参加展览。现场展示交流海洋预制菜新产品、 海洋预制菜大爆品以及品质海洋预制菜产品，举行新产品发布会和品鉴对接会。
海洋美食调味品展
邀请与海洋美食菜肴结合度高、使用品质优的调味品企业前来参展，包含海鲜酱油、海鲜酱料、海洋料酒、海洋醋汁等等。
青岛特色食材和餐饮供应链、
餐饮设备展
邀请青岛本地的特色食材、餐饮设备、餐饮用品用具、餐饮包装材料、餐饮特色符合调味料等前来参展，打造青岛特色餐饮产业链集中展示区，面向全国饭店餐饮业同仁洽谈合作。
热血竞技，谁与争锋
中国（青岛）海洋食材博览会将举办一系列专业赛事，来自全国200多名烹饪与服务领域高技能人才在现场比拼技艺，角逐最高荣誉。重点展示地标美食、海洋文化及鲁菜菜品。这个夏天，来这里见证文化的魅力与技艺的交锋！
时间：6月14-15日 9:00-17:00
地点：青岛西海岸新区嘉年华会展中心
-海鲜美食创意大赛
中国饭店协会名厨专业委员会、中国饭店协会青年名厨专业委员会、中国饭店协会海鲜专业委员会联合举办，指定海鲜特色食材，邀请选手制作特色海鲜美食和海鲜热销菜，角逐团体赛特金奖、金奖和个人赛特金奖、金奖和银奖，人数限60人。
-胶东菜创新专项赛
中国饭店协会邀请山东省胶东地区的五市品牌饭店和餐饮企业的高技能人才前来，采用胶东地区特色食材和地标食材为主料，运用胶东菜的制作技法，对胶东菜的技法创新、菜品创新、摆盘创新等进行比赛，角逐团体赛特金奖、金奖和个人赛特金奖、金奖和银奖，人数限60人。
行业盛会
大咖共话发展
展会集结了餐饮届的众多大咖，针对沿海地区独特的饮食文化和物业、商业空间资源，量身打造独树一帜的专业论坛峰会。
时间：6月14-16日 9:00-17:00
地点：青岛西海岸新区嘉年华大酒店
2024第5届中国国际海鲜产业发展大会
邀请国内外知名海鲜专家、领军海鲜餐饮集团创始人、海鲜供应链龙头企业负责人、海鲜水产预制菜加工龙头企业代表以及海鲜水产新零售企业代表等出席，分享海鲜产业发展新趋势、海鲜连锁餐饮新模式等热点，发布《2024 中国海鲜餐饮品牌发展报告》。同期举行中国饭店协会海鲜专委会换届大会。
第四届中国餐饮工匠节
邀请全国各大菜系顶级泰斗和大师，各省市区中国烹饪大师，各品牌餐饮企业出品总监、行政总厨、厨师长等高技能人才前来，现场举行中国餐饮工匠传承大会，发布“2024餐饮工匠”入围名录，举行中国餐饮工匠品鉴交流会。
第五届中国团餐品牌大会
邀请全国各省市区团餐行业协会、团餐百强企业、团餐领军品牌企业等负责人前来，就团餐行业的品牌化打造、数字化建设、绿色化发展、品质化提升等进行深度交流和对话，发布2024品质食堂、品质食堂优秀案例及中央厨房高质量运营案例集。
2024 青岛本帮菜高质量发展论坛
邀请青岛市和胶东地区的知名饭店和餐饮企业负责人出席，分享和交流青岛本帮菜产品主义打造、青岛餐饮产业化发展趋势、青岛餐饮高质量发展关键点、青岛餐饮供应链等新亮点。
盛夏之初，等你来见！
2024年6月14-16日，中国（青岛）海洋食材博览会将与来自海内外的参展商及专业观众再次相会。展位招商火热进行中！期待6月青岛相聚！
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